我兒子說這是最最最最好吃的酥餅

我兒子說這是最最最最好吃的酥餅

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這是最好吃的豆沙酥餅，一定要做，顏值高又超級好吃

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食材

300麵粉

3酵母

5g白糖

180g水

油酥：200g麵粉➕100g玉米油

豆沙

步驟

1⃣️麵粉加酵母白糖清水揉成麵糰，醒發至兩倍大

2⃣️200g麵粉加100g玉米油揉成團均分成6等份

3⃣️麵糰醒發好後均分成6等份，取一個劑子包上油酥擀成長方形面片，然後摺疊起來再次擀成長方形面片，從一端捲起來，從中間切成兩半

4⃣️切口向下捏成一個小洞包上豆沙餡，擀成薄一點的圓餅

5⃣️鍋內刷油放入餅子中小火蓋上蓋子煎至兩面金黃，多翻幾次面會更酥脆

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